Дыета Dieta Dukan

7 чэрвень 2025

П'ер Дюкан з талеркай з мяса і гароднінай

Сёння цяжка знайсці чалавека, які не чуў пра гэты метад пахудання. Слава рацыёну доктара Дюкана тлумачыцца проста - высокай эфектыўнасцю. Перш чым паспрабаваць, мы прапануем пазнаёміцца з некаторымі фактамі і пракансультавацца з лекарам.

Уводзіны

Што такое дыета доктара Дюкана: мы аналізуем прынцыпы, плюсы і мінусы, перавагі і шкоду бялковай дыеты для здароўя, а таксама слухаць меркаванні замежных экспертаў

Праграма складаецца з чатырох этапаў. Асноўным правілам з'яўляецца павелічэнне спажывання бялку. Па словах Творцы, гэта дазваляе аднавіць метабалізм, ачысціць цела, пазбягаць эфекту ё-ё і доўга падтрымліваць стройную фігуру.

Што такое дыета доктара Дюкана

Праграму па зніжэнні вагі аўтара была вынайдзена папулярным французскім дыетолагам П'ерам Дуканам, які ўжо больш за 30 гадоў спецыялізуецца на барацьбе з атлусценнем.

У 70-я гады доктар Дюкан, а таксама пацыенты з атлусценнем, працаваў над альтэрнатывай папулярным дыетам, заснаваным на нізкакаларыйнай дыеце і дробавай дыеце 4-5 раз у дзень. Ён пайшоў незвычайны шлях.

У аснове яго рацыёну ён разгледзеў харчаванне прымітыўнага чалавека, які займаўся паляваннем. У яго рацыёне былі ў асноўным бялковыя і раслінныя прадукты, вугляводы і цукар адсутнічалі. Толькі з цягам часу чалавек пачаў есці па -рознаму, у многіх ёсць лішнія кілаграмы.

Зыходзячы з вопыту многіх пакаленняў, дыетолаг распрацаваў свой рацыён. Ён быў заснаваны на харчаванні старажытных людзей, асновай якога было мяса і расліны. Пост проціпаказаны. Існуюць толькі дазволеныя прадукты без абмежаванняў, якія прытрымліваюцца пэўных правілаў. Іх выкананне абавязкова:

Ежа павінна быць абмежавана выкарыстаннем тлушчавага мяса. Асноўнымі гатункамі з'яўляюцца курыца, індычка, з якой трэба выдаліць тлушч і скуру.
Вараныя, пара, запечаная рыба з нізкім утрыманнем, дапускаецца любыя падарункі з мора (крэветкі, ракі, вустрыцы, кальмары).
Вы можаце выкарыстоўваць прадукты малочнай кіслаты. Дадайце натуральныя кампаненты ў ёгурт і кефір (ваніль, какос, карыца).
Стравы павінны быць амаль без солі, яго можна замяніць натуральнымі соусамі.
Вы не можаце ёсць цукар, вы можаце замяніць штучныя заменнікі.
Дапускаюцца толькі гародніна ў тушонцы, сыры, варанай форме. Выключыць бульбу, бабовыя.
Аўсяныя вотруб'е павінны прысутнічаць штодня. Іх колькасць складае 1-3 ст.л. сталовыя лыжкі, у залежнасці ад цыкла дыеты. Яны неабходныя для паляпшэння кішачнай перыстальтыкі, ачысціць арганізм.
Працягласць цыклаў залежыць ад вагі, неабходнай для страты. Асноўны цыкл - мяса на працягу дня, на другі дзень, у мяса дадаюць гародніна.
Выкананне рэжыму піцця вельмі важна. За дзень цела павінна атрымліваць не менш за 1,5-2 літра чыстай вады.
Павінны быць фізічныя практыкаванні. Іх працягласць не павінна быць менш за паўгадзіны ў дзень. Гэта можа быць прагулка, ровар, плаванне.

Ён апублікаваў папулярнае кіраўніцтва, дзе падрабязна апісаў свой рацыён.

Дыета высокая белая і складаецца з чатырох этапаў. З першага і другога чалавек губляе вагу, на трэцім і чацвёртым ён выпраўляе дасягнуты вынік і падтрымлівае фігуру.

Праграма прадугледжвае не толькі страту залішняй вагі, але і змяненне харчовых звычак. Дыета Дюкана заснавана на правільным - па словах аўтара - баланс паміж колькасцю пажыўных рэчываў, якія ўваходзяць у арганізм (вавёркі, тлушчы і вугляводы).

П'ер Дюкан лічыць, што суадносіны паміж імі павінна быць 5: 3: 2.

Эфект гэтай дыеты можна назіраць даволі хутка, бо ён процідзейнічае затрымцы вады ў арганізме. Магчымасць атрымаць вынікі амаль адразу пасля пачатку бялковай дыеты аказвае моцны псіхалагічны ўплыў на людзей.

Праўда, навуковыя доказы доўгай -тэрміна страты вагі супярэчлівыя, і прытрымлівацца праграмы на працягу доўгага часу вельмі складана. У ходзе апытання, праведзенага ў Вялікабрытаніі, паказана: 80% людзей пераадольваюць вагу на працягу 4 гадоў пасля завяршэння гераічнай праграмы.

П'ер Дюкан запэўнівае, што яго метад харчавання дазваляе не толькі дасягнуць дзіўных эстэтычных вынікаў, але і прыносіць карысць для здароўя. Аднак пытанне аб бяспецы дыеты з высокім белым па-ранейшаму выклікае дыскусіі ў медыцынскай супольнасці.

Чатыры этапы дыеты доктара Дюкана: меню і спіс прадуктаў

Праграма заснавана на больш чым 100 харчовых інгрэдыентах і паслядоўных этапах (этапах), якія накіраваны на паступовае зніжэнне масы цела і яго стабілізацыю.

Напад.
Круіз.
Кансалідацыя.
Стабілізацыя.

Хоць афіцыйныя рэкамендацыі паказваюць на пэўны час кожнай фазы, для кожнага пацыента яны вызначаюцца індывідуальна, улічваючы схільнасць.

Першыя два накіраваны на страту кілаграмаў. Трэці і чацвёрты для кансалідацыі. Дыета не азначае голаду. Гэта супярэчыць прынцыпам дыеты. Яшчэ адзін важны момант - працягласць кожнага этапу. Гэта залежыць ад колькасці кілаграмаў, якія павінны быць скінуты. Вось прыблізная колькасць дзеянняў кожнага этапу.

Колькасць кг, які павінен быць скінуты	Атака (дні)	Круіз (дні) 1 кг*7 дзён	Кансалідацыя (дні) 1 кг*10 дзён
7	3	49	70
14	5	98	140
28	7	196	280
38	8	266	380

На ўсіх этапах неабходна выкарыстоўваць Бран і піць вялікую колькасць чыстай вады. Гэта дапамагае паскорыць метабалізм і хутчэй схуднець.

Фаза I - шок (атака)

Гэты этап самы складаны. За ўвесь перыяд можна ёсць толькі мяса (натуральны бялок). Прадукты можна выбраць са спісу, які паказвае дазволеныя прадукты.

Першы этап доўжыцца 2-10 дзён. Гэта залежыць ад колькасці, кілаграмаў, якія трэба скінуць. У нашы дні трэба піць шмат вады і вазьмі Брана. Задача гэтай фазы - актываваць метабалізм. На гэтым этапе меню павінна складацца з харчовых кампанентаў з высокім утрыманнем бялку.

Дазволена выкарыстоўваць 72 прадукты, якія змяшчаюць вялікую колькасць бялку, гэта значыць нізкае мяса, рыбу, птушка і нізкія прадукты -малочных прадуктаў. Вы павінны адмовіцца ад усіх вугляводаў і тлушчаў, за выключэннем тых, якія змяшчаюцца ў бялковых прадуктах.

Ніжэй прыведзены спіс дазволеных прадуктаў. Памятаеце, што доктар Дюкан дазваляе вам есці, калі вы сапраўды хочаце, і галодныя. Абмежаванняў калорый няма.

Што магчыма і немагчыма на першым этапе рацыёну:

Мяса з нізкім утрыманнем тлушчу: ялавічына, цяляціна (за выключэннем антракота з-за ўтрымання з высокім утрыманнем тлушчу), печань, ныркі, сушанае мяса, вершнік, любую гульню (алені, заяц), трус. Ясці бараніну, свініну і іншае тлушчавае мяса непажадана.
Удзельнік: птушыная печань, ялавічная печань, ялавічны мова (нізкая -Fat Elite).
Рыба: камбалы, крабавыя палачкі, ласось, скумбрыя, акунь, рыба, бурбат, пута, ляшча, стронга, сайра, скумбрыя, сардзіна, трэска, селядзец, тунец, хек. Яго падаюць у любой форме, у тым ліку ў свежым, запечаным, вэнджаным, вараным выглядзе.
Морапрадукты: кальмары, крабы, каракаты, вустрыцы, мідыі, ракі.
Птушка: курыца, індычка, курыная печань, перапёлак, голуб, фазан, дзікія гусі, качкі. Птушка з плоскай дзюбай, гэта значыць, качка і гусей, не рэкамендуецца.
Яйкі: Як і бялковы прадукт, дапускаецца ў любой форме і ў любой колькасці.
Малочныя прадукты: катэдж -сыр з нізкім утрыманнем, гамагенізаваны сыр, ёгурт.
Вавёркі раслін - сыр тофу, аўсяныя вотруб'е.
Вадкасці: Для належнай працы дыеты Ducan вам трэба выкарыстоўваць па меншай меры 1,5 літра вадкасці ў дзень. Па -першае, слаба здабытая не -карпаніраванай вадой, але несалодкая кава, гарбата і фруктовыя напоі таксама дапускаюцца.
Дадатковыя прадукты: Каб падсалодзіць каву ці гарбату, вы можаце выкарыстоўваць падсалодвальнік, запраўце стравы з воцатам, чаборам, зелянінай, пятрушкай, лукам, часныком і іншымі спецыямі, якія спрыяюць пераварванню.
Раслінныя прадукты з рознымі тыпамі, усе зялёныя гародніна (агурок, шынкі, спаржу, салера, салата з айсберга, шпінат, патч-бабовыя), баклажаны, артышок, грыбы, лук, тамата, моркву, радыска, латунь, буракі, гарбуз, соя.

Лекар лічыць, што для спальвання бялку арганізму спатрэбіцца вялікая колькасць энергіі. Гэта значна больш, чым чалавек, які падлягае бялку. Яшчэ адна ежа, за выключэннем бялку, не дзейнічае, арганізм выкарыстоўвае ўнутраныя запасы (тлушчавая тканіна). Мышачная маса ў гэтым працэсе не выкарыстоўваецца. У першыя дні цела можа страціць невялікую колькасць кілаграмаў (2-4). У гэты перыяд патрабуюцца паходы, заняткі ў трэнажорнай зале, плаванне, любыя фізічныя практыкаванні не менш за паўгадзіны.

Прыблізнае меню першай фазы на працягу трох дзён:

Дзень 1:

Сняданак: крамныя яйкі з двух яек;
Другі сняданак: натуральны нізкі -тлушчавы ёгурт;
Абед: смажаная курыная грудка ў зеляніне і салёны агурок;
У другой палове дня закуска: пару лустачак нізкай вяндліны з індычкі;
Вячэра: нізкі -тлусты сметанковы сыр з лукам.

Дзень 2:

Сняданак: мяккае -яйка;
Другі сняданак: нізкі -плёнкавы творчы сыр;
Абед: запечаная ласось з цытрынавым сокам;
У другой палове дня закуска: натуральны нізкі -тлушчавы ёгурт;
Вячэра: варанае мяса з кансерваваным перцам.

3 дзень:

Сняданак: цяжкае яйка з кансерваваным перцам;
Другі сняданак: нізкі -тлусты сметанковы сыр з лукам;
Абед: нятлустая ялавічына адсякаецца лукам Шалотам і Пятрушкай;
У другой палове дня закуска: натуральны нізкі -тлушчавы ёгурт;
Вячэра: вэнджаная скумбрыя з гарчыцай.

Працягласць першай фазы складае ад 2 да 7 дзён, але яе можна назіраць да 10 дзён з дазволу лекара. Усё залежыць ад таго, колькі вагі вы хочаце схуднець. Калі вы збіраецеся страціць да 10 кг, фаза доўжыцца 3 дні, 10-15 кг-5 дзён і больш за 20 кг з 7 да 10 дзён.

Гэта самы важны і матывуючы этап. Эфекты амаль імгненна - праз два дні першая страчаная кілаграма. Дзюкан заўважыў тут псіхалагічны эфект: чалавек з залішняй вагой, якая ўбачыла невялікі поспех праз некалькі дзён, будзе матываваны на працяг праграмы.

На першым этапе вы можаце прайграць з 2 да 6 кг. Ці варта працягваць?

Фаза II - чаргаванне (круіз)

Гэта галоўны перыяд, калі выкідванне лішніх фунтаў перажывае. Гэта доўжыцца ад 50 да 330 дзён. Гэта чаргаванне двух тыпаў харчавання. Адзін дзень застаецца ранейшым, калі ўся дыета з'яўляецца толькі бялком. На наступны дзень у гэтую дыету трэба дадаваць гародніну. Акрамя таго, штодня трэба дадаваць у меню вотруб'я. Рэжым піцця застаецца ранейшым.

На гэтым этапе, пасля хуткай страты вагі, доктар Дюкан прапануе запаволіць хуткасць, рэгулюючы дыету для запланаванага пахудання прыблізна на 1 кг у тыдзень. Ён таксама мяркуе, што пасля першай фазы арганізм не зможа працаваць толькі на бялкоў, але харчаванне бялку па -ранейшаму неабходна для паспяховага пазбавіцца ад лішніх фунтаў і кансалідацыі вагі вашай мары.

У фазе чаргавання дазваляецца спалучаць 72 прадукты з высокім узроўнем пратэіна з 28 тыпамі гародніны. Недапляваныя прадукты застаюцца тымі, якія ўтрымліваюць лішнюю колькасць вугляводаў - напрыклад, бульба, рыс, фасолю і кукурузу.

Ніжэй прыведзены спіс гародніны на другім этапе рацыёну:

Рэкамендуемыя гародніна: баклажаны, белая капуста, манхал, брокалі, брусельскую капусту, лук, цукікіні, цыкорый, чырвоная капуста, гарбуз, фасолю, каляровая капуста, колраб, кроп, агурок, перац, грыбы, памідоры, пасечкі, рэдсць, зялёны завод, салера, салета, салера, салета, сасей, сапікус.
Умоўна дапушчальныя гародніна: буракі і моркву ва ўсіх формах.
Забароненыя гародніна: белая фасоля, бабы, турэцкі гарох (нут), гарох, кукуруза, сачавіца, зялёны гарох і бульба.

Таксама ў невялікіх колькасцях (60 мл) у дзень дазваляецца піць лёгкае віно (лепш сухі), спажываць кетчуп, малако і соевы крэм (да 4%).

Гэты перыяд павінен доўжыцца з хуткасцю 7 дзён /за 1 кг, зніжаны за 2 перыяды. Калі вы хочаце скінуць 7 кг, другі перыяд будзе доўжыцца 49 дзён (7*7). Мяркуецца, што страта вагі павінна быць 1 кг у тыдзень. Фізічная актыўнасць таксама неабходная на працягу паўгадзіны.

Прыблізнае меню другой фазы на працягу трох дзён:

Дзень 1:

Сняданак: смажаныя яйкі з лукам, памідорамі і сырой агуркам;
Другі сняданак: просты ёгурт з нізкім адсоткам тлушчу;
Абед: Смажаная індычка з варанай капустай;
Днём закуска: дыетычныя бурачныя чыпсы;
Вячэра: салата з яйкам, лукам і рэдзькай.

Дзень 2:

Сняданак: нізкі -пругкі катэдж з рэдзькай і лукам;
Другі сняданак: салата з морквы;
Абед: курыны грыль з шынкамі Цукіні;
Днём закуска: натуральны ёгурт;
Вячэра: шпінат з памідорамі і цытрынавым сокам.

3 дзень:

Сняданак: яйкі;
Другі сняданак: балгарскі салата з перцам;
Абед: бурачны суп, прыгатаваны на курыным булёне;
У другой палове дня закуска: салата з заводы;
Вячэра: фаршыраваныя яйкі.

Чаргаванне заключаецца ў тым, што пэўны перыяд на бялкоў трэба замяніць на перыяд на бялкоў у спалучэнні з гароднінай. Гэта выглядае так:

1/1 - 1 дзень спажываюцца бялок і 1 -дзённы бялок і гародніна;
3/3 - 3 дні толькі для бялку і 3 дні для бялку з гароднінай;
5/5 - 5 дзён для бялку і 5 дзён для бялку з гароднінай;
2/5 - 2 дні для бялку і 5 дзён для бялку з гароднінай (зручна, аднак, дае адносна павольную страту вагі ў параўнанні з іншымі рытмамі).

Фаза III - Кансалідацыя (кансалідацыя)

Мэтай гэтага этапу з'яўляецца кансалідацыя вынікаў, дасягнутых на этапах I і II, і прадухіліць адскок і вяртанне тлушчу, гэта значыць эфект ё-ё. У гэты перыяд цела спрабуе вярнуць страчаныя кілаграмы, баі за страчаныя запасы тлушчу. Гэта павышае адчуванне голаду, памяншае спажыванне энергіі і паляпшае паглынанне калорый.

Прырода прымушае хадзіць па халадзільніку часцей, і многія людзі пачынаюць надаваць вагу. Надзвычай важна прытрымлівацца правілаў дыеты на стадыі кансалідацыі!

Трэці этап - гэта самы доўгі, не лічачы чацвёртага. Яго працягласць можна разлічыць самастойна. Для кожнага кілаграма, які ўпаў на другім этапе, трэба дадаць 10 дзён. Калі 18 кг было скінута, то сцэна будзе доўжыцца 180 дзён (10*18).

Рэжым піцця і спартыўныя практыкаванні захаваны. Колькасць вотруб'я павялічваецца да 2,5 лыжак.

На трэцім этапе вы можаце выкарыстоўваць усе прадукты з папярэдніх двух. Акрамя таго, дадайце адну частку садавіны ў дзень (але не бананы, вінаград, вішня або сухафрукты з -за высокага ўтрымання простых цукроў), два зрэзы суцэльнага хлеба ў дзень, два лустачкі сыру ў дзень і любыя прадукты крухмалу два разы на тыдзень.

У меню дадаецца:

Адзін не -салодкі садавіна (200 г).
Выкарыстанне 40% сыру дазволена (40 г у дзень).
Ешце смажанае мяса або сала 2-3 разы на тыдзень.

Уводзіцца частка прадуктаў, якія ўтрымліваюць крухмал. Калі ўвесь перыяд складае 200 дзён, то ў першыя 100 дзён вы можаце есці раз у тыдзень, у другім двойчы. Сюды ўваходзяць:

1-2 варанай бульбы;
крупы (рыс, грэчка) 125 г;
Цвёрдыя гатункі макаронных вырабаў.

Па гэтым прынцыпе вы можаце арганізаваць фестываль жывата. У першай палове - 1 раз у тыдзень, у другой палове - 2 разы. У гэты дзень, за адзін прыём ежы, можна з'есці поўны абед з трох страў (па -першае, другі і дэсерт). Аб'ём прыблізна такі ж, як і падаецца ў кафэ. Вы не можаце пераядаць, галоўнае - атрымліваць асалоду ад ежай.

Прыблізнае меню трэцяй фазы дыеты Дукана на працягу трох дзён:

Дзень 1:

Сняданак: лустачка хлеба з вяндлінай з індычкай і памідорамі;
Другі сняданак: нізкі -псеўдавы творчы сыр з рэдзькай;
Абед: курыная грудка з запечанай бураком;
Днём закуска: несалодкі трапічны садавіна (Kiwi);
Вячэра: макароны з крэветкамі і смажаным перцам.

Дзень 2:

Сняданак: жоўты сыр скручваецца з памідорамі;
Другі сняданак: просты ёгурт з яблыкамі;
Абед: шклянку кавалачкаў з маслінамі і памідорамі;
У другой палове дня закуска: балгарскі перац салата;
Вячэра: салата з тунца з яйкам.

3 дзень:

Сняданак: яечнікі Шакшука;
Другі сняданак: яблыкі;
Абед: макароны з Цукіні і памідорамі;
Днём закуска: салата з морквы;
Вячэра: тост з вэнджаным ласосям, кропам і перцам.

І зараз навіна, якая будзе радаваць усіх пацыентаў: два разы на тыдзень вы можаце атрымліваць асалоду ад такога застолля, гэта значыць любую страву на выбар (гэта можа быць бульба фры, марожанае, тоўстая свіная парэзанне або ваша любімае віно).

Аднак варта памятаць, што гэтыя лібакі павінны быць умеранымі.

Фаза IV - стабілізацыя

Дыета скончылася, вы выправілі гэта, зараз вы можаце перайсці да звычайнага харчавання. На працягу ўсяго перыяду дыеты ваша цела ўжо прывыкла да новага выгляду харчавання. Вы вывучалі прадукты для вас шкодныя. Галоўнае, што трэба разумець для сябе, гэта тое, што мяса і гародніна павінны пераважаць у вашым рацыёне. Паменшыце да мінімальнага салодкага, сметанковага масла, муку.

Для таго, каб больш не атрымаць страчаныя кілаграмы, прытрымлівайцеся простых правілаў:

Захаваць рэжым піцця ў адным аб'ёме;
Аўсяныя вотруб'е 3 сталовыя лыжкі штодня.
Шарбі лічацца цудоўнай крыніцай абалоніны, якая не толькі дае адчуванне сытасці, зніжае ўзровень шкоднага халестэрыну і нармалізуе ўзровень глюкозы ў крыві пасля ўжывання вугляводаў, але і дапамагае падтрымліваць вагу.
Зрабіце дзень бялку раз на тыдзень.
Абавязковай умовай для стабілізацыі з'яўляецца бялок чацвер. Аднойчы на тыдзень - у чацвер - вы вяртаецеся ў строгае меню з высокім утрыманнем бюджэту з фазы шоку.
Перамясціцеся больш, хадзіце па меншай меры 30 хвілін.
Тут рэкамендуецца ў будучыні актыўны лад жыцця і рэгулярныя практыкаванні. Напрыклад, ідзіце на працу пешшу альбо падняцца на апошні паверх без ліфта.

На гэты этап праграмы трэба практыкаваць усё жыццё, каб пазбегнуць павелічэння вагі.

Дыета дукан і алкаголь

На першых двух этапах любое выкарыстанне алкагольных напояў забаронена, няхай гэта будзе піва, віно ці чысты алкаголь. Гэта звязана з тым, што арганізм ужо вельмі абцяжараны празмернай колькасцю бялку і дэфіцытам макраэлементаў.

У гэты час унутраныя органы, асабліва ныркі і печань, ужо працуюць на вялікай нагрузцы, таму алкагольныя напоі могуць выклікаць дадатковыя праблемы.

Толькі трэці этап дазваляе ўводзіць алкаголь часам у святочныя дні, як апісана вышэй, гэта значыць максімум два разы на тыдзень. На чацвёртым этапе вы можаце ўжываць алкаголь умерана - але вы павінны памятаць пра іх небяспеку для здароўя.

Што можна ўжываць за ўвесь перыяд, акрамя бялку і гародніны

У вашым меню на працягу ўсяго перыяду дыеты можна дадаваць прадукты з мінімальным утрыманнем вугляводаў і тлушчаў:

кава і гарбата без цукру;
Пепсі і Кола "Святло";
Штучныя заменнікі цукру;
какава (1 гадзіну л) з тлустасцю 14%;
кубікі булёна;
гарчыца ў зернях;
воцат;
цытрына як права;
Соль мінімальная.

Перавагі дыеты доктара Дюкана для здароўя

Галоўнае, што людзі чакаюць ад дыеты, - гэта хуткая страта вагі. Паводле апублікаваных аглядаў, гэта сапраўды прыводзіць да хуткай страты вагі, матывуючы прыхільнікаў працягваць праграму. Гэта плюс не толькі для лічбы, але і для здароўя.

Другі станоўчы момант: дыета Дюкана строга забараняе алкагольныя напоі, звязаныя з хваробамі сэрца, печанню, падстраўнікавай залозай, мозгам, не кажучы ўжо пра дыябет і некалькі відаў рака.

Нарэшце, у адрозненне ад іншай папулярнай дыеты Аткінса, спажыванне тлушчаў і солі значна абмежавана, і гэта добрая звычка здароўя.

Як лепш прыгатаваць стравы

З любой дыетай забаронена смажыць ежу. Гэты спосаб падрыхтоўкі павялічвае ўтрыманне калорый страў. Падчас смажання рэчывы, якія шкодныя для арганізма, вызваляюцца. Для таго, каб не нанесці шкоду арганізму, лепш прыгатаваць ці запякаць усё. У рацыёне Ducan вы можаце абсмажыць мяса на грылі, не дадаючы тлушчаў, перадайце гародніну ў патэльню.

Што можна падрыхтаваць да харчавання

Адзін з неабходных прадуктаў - гэта рыба. Для харчавання харчавання яго выпечка найбольш падыходзіць. Для гэтага вазьміце гародніну:

лук;
морква;
салодкі перац;
шынкі;
памідор;
капуста брокалі;
COC Lemon.

Прайдзіце ўсе гародніна ў патэльню з даданнем таматавай пасты. Напоўнены рыб, пасыпце цытрынавым сокам, утрыце 20 г цвёрдага сыру, пакладзеце гародніну зверху. Выпякайце 20 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.

Для многіх мясных страў і салатаў вы можаце прыгатаваць сыр з тофу, які паспяхова заменіць маянэз. Для падрыхтоўкі вам трэба прымаць такія інгрэдыенты, як:

Сыр тофу (пакет);
1H французская гарчыца;
0,5H л цытрынавага соку;
куркума на кончыку нажа;
соль 0,5 гадзіны л;
Гуар гума 0,5 гадзіны л;
перац, высушаны часнык;
Зеляніна па гусце.

Змяшайце ўсе інгрэдыенты ў блендере. Вам могуць спадабацца вашы любімыя спецыі.
Добра ёсць патч, які змяшчае шмат карысных рэчываў. Ён дадаецца ў розныя стравы, яго таксама можна ўжываць у якасці асобнага гарніру для мяса. Для гэтага вазьміце 0,5 кг марожанага або свежай фасолі і варыце да гатоўнасці. Затым падрыхтуйце АЗС:

Вінны воцат - 2 ст.л. l;
Гарчыца вострая 2 ЦС;
палова невялікай цыбуліны;
Зуб часныку;
Наземныя грэцкія арэхі 2 ст.л. l;
зялёны;
соль;
чорны перац;
2 гадзіны. L Аліўкавы алей.

Змяшайце ўсё старанна і дадайце фасолю. Падаваць цёпла.

Пабочныя эфекты і супрацьпаказанні дыеты дукана

Занадта хуткае страта вагі ў спалучэнні з дэфіцытам пажыўных рэчываў можа прынесці чалавечы арганізм больш шкоды, чым карысці.

Магчымыя пабочныя эфекты ў пачатку праграмы:

галаўныя болі;
хранічны завала;
непрыемны пах з рота;
адчуванне сухага рота;
зніжэнне прадукцыйнасці;
Слабасць і стомленасць.

Дыета не задавальняе асноўныя патрэбы чалавека, тым больш, што яна рэзка памяншае асноўныя групы прадуктаў, у тым ліку садавіну і гародніну. Магчымы дэфіцыт вітамінаў A, B2, C, D і фалійнай кіслаты, калія і абалоніны патрабуе карэкцыі дыетычнай дабаўкі - гэта не занадта здаровае харчаванне.

Нягледзячы на павелічэнне спажывання бялку, нефізіялагічнае змяненне метабалізму можа прывесці да зніжэння мышачнай масы. У дадатак да ўсяго гэтага, у жоўцевай бурбалцы ёсць высокі рызыка камянёў. Нарэшце, пасля спынення дыеты можна аднавіць кілаграмы, якія ўпалі з такой цяжкасцю.

Высокае ўтрыманне жывёльных тлушчаў у меню прыводзіць да павелічэння халестэрыну. Дыета Дюкана перагружае ныркі, прыводзіць да адукацыі камянёў, ацёкаў і гіпертаніі.

Бываюць выпадкі, калі адносна здаровыя людзі прывялі да сумных наступстваў, строга выконваючы правілы харчавання бялку. Лекары згаджаюцца: такія праграмы патрабуюць асцярожнасці і не падыходзяць для ўсіх.

З -за невялікай колькасці вугляводаў у рацыёне гэтая дыета проціпаказана:

пры захворваннях страўнікава -кішачнага гасцінца;
з гіпертаніяй;
з паталогіяй нырак і печані;
з атэрасклерозам з пашкоджаннем сасудаў;
дзеці і падлеткі;
у цяжкіх формах дыябету;
з рознымі тыпамі алергіі;
У выпадку парушэнняў метабалізму падагры;
Пры псіхічных расстройствах тэндэнцыя да дэпрэсіі;
людзі, чыя праца звязана з высокай ступенню ўвагі;
Цяжарныя жанчыны і маці, якія кормяць.

Не дзіўна, што дыета Дюкана заняла апошняе месца ў рэйтынгу лепшых дыет у ЗША і з зайздроснай рэгулярнасцю трапляе ў замежныя антырэтынг. Мудрагелістыя дыеты, якія абяцаюць хуткі спосаб схудненняў, звычайна саступаюць і небяспечна для здароўя.

Высновы

Дыета доктара Дзюкана, хоць і вельмі эфектыўнай для пахудання, патрабуе медыцынскага назірання. Гэта вельмі рызыкоўная дыета, якая ў некаторых выпадках можа мець негатыўныя наступствы для здароўя.

Эфектыўнасць праграмы звязана са строгім выкананнем яе правілаў на працягу доўгага часу. На самай справе, фаза IV варта назіраць да канца жыцця.

Рацыён Дюкана можна параіць толькі здаровым людзям з залішняй вагой, якія свядома хочуць змяніць стыль харчавання, але ў мінулым не маюць магчымасці займацца спортам альбо беспаспяхова выкарыстоўваць іншыя дыеты.

Перш чым пачаць, вы абавязкова павінны пракансультавацца з лекарам!